Hoy quiero hacer una declaración al mundo entero: ¡amo a todos los que inventaron los electrodomésticos! A estos iluminados quiero decirles simplemente ¡gracias! ¡Gracias por todo el esfuerzo que nos ha permitido ahorrar cada día! ¡Gracias a vosotros podemos dedicar nuestro tiempo a cosas mucho más agradables como lavar la batidora en el lavavajillas! Pero queridos inventores de electrodomésticos, en vuestras brillantes creaciones que nos simplifican la vida os habéis olvidado de una cosa que hubiera sido lo máximo: ¡la autolimpieza! ¡Caramba! Casi habías alcanzado la perfección, pero luego te arruinaste por este pequeño detalle. Por mucho que estos aparatos modernos, que ahorran tiempo y fatiga, nos ayuden en casa, de vez en cuando también necesitan un buen mantenimiento.
El aspirador nos permite eliminar el polvo fácilmente y en poco tiempo, pero hay que vaciarlo y limpiar el filtro; el horno nos permite cocinar todos los platos de forma práctica, pero hay que limpiarlo o se llenará de incrustaciones; la campana extractora aspira el humo y los olores, pero hay que desengrasarla para que funcione correctamente. En definitiva, todos los electrodomésticos, aunque nos ayudan a ahorrar tiempo y esfuerzo, también necesitan un poco de tiempo dedicado a la limpieza y el mantenimiento.
Incluso la batidora amasadora no es una excepción
Este fantástico aparato es una verdadera ayuda en la cocina. Inmejorable en la preparación de pasteles, también nos ayuda mucho en la preparación de masas leudadas, permitiéndonos obtener excelentes resultados con el mínimo esfuerzo y sin necesidad de ensuciar un mar de recipientes y utensilios. Pero, como acabamos de decir, también la máquina amasadora necesita limpieza y mantenimiento. Todos los aparatos, especialmente los que entran en contacto directo con los alimentos, deben limpiarse con mucho cuidado después de cada uso. Esto es realmente importante, en primer lugar, por un factor higiénico: los residuos de alimentos son, de hecho, un entorno favorable para la proliferación de bacterias perjudiciales para nuestra salud.
Entonces, ¿cómo lavamos nuestra batidora amasadora de la manera más correcta?
Lo primero que hago al terminar de usar el planetario es llenar el recipiente aún sucio con agua caliente y vinagre y hacer funcionar el planetario durante unos minutos a baja velocidad: la acción centrífuga, el calor del agua y la acción limpiadora del vinagre ablandarán los residuos que de esta manera serán más fáciles y rápidos de limpiar. Una vez completada esta primera fase, puedes pasar a lavar las partes desmontables como el bol, el batidor, el protector contra salpicaduras, etc.
¿lavavajillas o lavado a mano?
Depende del material utilizado.
Los accesorios de algunas marcas, como Kitchenaid, son de metal esmaltado; en estos casos no recomiendo lavar en el lavavajillas y sí lavar a mano estas piezas precisamente para no dañar el esmalte.
Incluso en el caso de que los accesorios sean de aluminio, como en el caso del batidor de alambre Kitchenaid, es mejor lavarlos a mano para evitar que se ennegrezcan.
Las batidoras amasadoras más baratas suelen estar equipadas con accesorios con piezas de plástico: también en este caso recomiendo el lavado a mano para evitar que estas piezas se dañen. Otros modelos, como el chef de Kenwood, tienen en cambio piezas desmontables totalmente de acero inoxidable que pueden lavarse fácilmente en el lavavajillas.
En cuanto al cuerpo de la máquina de nuestra batidora amasadora, recomiendo limpiarlo con un paño húmedo (¡pero bien escurrido!) empapado en vinagre. Te recomiendo que lo limpies inmediatamente después de usarlo para evitar que los residuos se endurezcan y sean difíciles de eliminar. Si esto ocurre, no utilice esponjas abrasivas porque podría estropearse el revestimiento de la batidora amasadora, ya sea de acero o de plástico.
Aunque muchas marcas famosas diseñan sus máquinas amasadoras para que sean fáciles de limpiar, es inevitable que algunas partes, como los agujeros o las ranuras, sean un poco más difíciles de alcanzar. En este caso puedes ayudarte de unos cepillos para llegar a las partes menos accesibles.
